Krispig Citronpannacotta

Krispig Citronpannacotta med Lemoncurd & Mandelbeskvier 

-Snabbt- Enkelt- Snyggt

(10 pers)

6 dl grädde

1 burk smetana

1 dl socker

Skal och saft från 1 citron

4 gelatinblad

1. Koka upp grädde, socker, smetana samt skal och saft från citronen.
2. Blötlägg gelatinet i minst 5 min i kallt vatten. När grädden kokat upp, dra av den från plattan, och rör ner gelatinbladen så de löser sig. Sila av. 

3. Häll upp i portionsformar och ställ i kyl i ett par timmar eller tills pannacottan har stelnat. Stjälp upp pannacottan (eller servera direkt ur glasen) innan gästerna kommer och förvara dem i kyl. 

Garnera med en klick lemoncurd och krossade mandelbeskvier! Vill du få lite färg på desserten kan du garnera med två tre hallon för fin effekt=)